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全国学生营养日︱爱你,从一日三餐开始

作者:凤凰彩世界官网—中国团餐集团十强 来源:凤凰彩世界官网 浏览次数:782 日期:2020-5-21

5.20除了是大家熟悉的“表白日”外,

还是“全国学生营养日”。

祖国花朵的茁壮成长需要精心呵护,

凤凰彩世界官网从一日三餐开始,

时刻关爱孩子的健康膳食,

这就是我们爱你的方式哟~


致力于营养餐研发,频获嘉奖


凤凰彩世界官网深耕学校团体餐饮多年,拥有一支专业的高级营养师团队,一直不遗余力研发营养餐。凤凰彩世界官网始终贯彻安全、营养、快速的服务宗旨和经营理念,遵循国家卫计委《学生餐营养指南》标准,根据不同年龄段学生的全天能量和营养素供给量需求为学生精心搭配营养膳食,并提供高品质的餐饮服务,极大丰富师生膳食体验。


凤凰彩世界官网精心打造的营养膳食


公司自主开发营养菜谱系统


2019年5月,凤凰彩世界官网参加了由广东省团餐配送行业协会主办的首届中国(广州)团餐主题展广东团餐营养膳食设计大赛,通过与参加比赛的多家企业进行比拼,凤凰彩世界官网参赛作品获得“团餐营养餐设计银奖”、“营养好菜谱奖”等荣誉。


团餐营养餐设计银奖


营养好菜谱奖


营养均衡 色香味俱全


凤凰彩世界官网搭建了“营养菜谱系统”,根据当地的食物品种、季节特点和饮食习惯等具体情况,结合中小学生营养健康状况和身体活动水平制定一日三餐的营养菜谱。


凤凰彩世界官网精心打造的营养膳食


营养菜谱平台界面


由学校学生处于身体发生变化比较明显的阶段 ,对营养的要求相对较高,结合营养失衡的现象在很多地区非常严重,尤其微量营养素的潜在缺乏人群非常多。因此,凤凰彩世界官网在食堂开拓性的推出营养蒸品系列及杂粮饭系列,有效弥补了这一空白。

凤凰彩世界官网的专业营养师以国家卫计委《学生餐营养指南》标准中每日营养摄入量为参考依据,提前一周制定学生营养菜谱,由行政主厨与分店后勤主管共同修改审核并确定。凤凰彩世界官网还按照营养均衡、色香味俱全、品种变化多样等原则,同时根据师生的口味偏好制定菜谱,并且定期向学生和家长公布每天的带量食谱。


质量控制系统层层把关


凤凰彩世界官网全面通过ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS18001、HACCP、售后服务、知识产权、诚信服务等八大国际体系认证

凤凰彩世界官网建立环环相扣的质量控制系统,如原料验收、供应商的监管、出品和服务质量控制,在日常经营过程中导入ISO9001(质量管理体系)、ISO22000(食品安全管理体系)和HACCP危害分析与关键控制点体系,从每个环节抓起,保证食品安全。


高校食堂代表案例

佛山科学技术学院


佛山科学技术学院食堂是凤凰彩世界官网倾力打造的高校食堂标杆项目。这座闪耀六十载的高等学府,拥有在校生2万多名,是广东省高水平理工科高校。



凤凰彩世界官网为该校餐厅定位为美食智慧餐厅。餐厅面积4600多平方米,由凤凰彩世界官网整体规划、设计、风格定制,呈现出时尚、舒适、年轻的就餐氛围,深受师生喜爱;餐厅日均接待师生8000多人,菜式琳琅满目,丰俭由人。供应大众套餐、南北特色自选、岭南烧腊、飘香荷叶笼子饭、川湘菜、特色板烧、营养蒸菜、隆江猪脚饭等各类美食。



就餐区划分多功能区,营造青春洋溢、休闲放松的校园用餐环境


学生正在使用“智盘”智能结算系统结算


凤凰彩世界官网为项目整体管理导入4D现场管理体系,确保管理先进性、食品安全管理更到位;并引入“智盘”智能结算系统,提升结算先进体验及结算效率,实现“一秒精准结算”,解决就餐排队等问题,在同类广东高校食堂管理中获得了更高的标杆效应。


中学食堂代表案例

肇庆市第一中学


广东省肇庆市第一中学食堂,是凤凰彩世界官网精心经营的示范性中学食堂项目。该校食堂以“我在青春里等你”为主题,打造校园青春的概念餐厅,成为校园文化的一部分。食堂以美食岛概念,集聚中西日式美食,为在校师生3000多人服务,并受到学生热捧。


根据不同年龄层的学生群体,定制个性化食堂装修风格



小学食堂代表案例

佛山市劳村小学


广东省佛山市劳村小学食堂是凤凰彩世界官网倾力打造的示范性食堂。食堂就餐区以“海洋与森林王国”为主题,结合科普知识宣导。就餐环境充满童趣、轻松氛围,深受学生们的喜爱。



该食堂为首批成功导入“4D现场安全管理体系”的项目,食堂后厨严格按照4D管理标准执行,确保后厨卫生干净、出品安全、供餐有序。后厨的所有物件存放整齐有序,匹配标识清晰科学,任何员工都能在30秒内找到工作所需物件,岗位职责清晰明确,杜绝资源浪费现象,实现高效管理。



学校的食堂严格实施"阳光厨房"建设并获“名厨亮灶示范单位”称号。另外,该食堂还连续多年获评“广东省食品安全示范学校”、“广东省餐饮服务食品安全量化A级单位”的称号。


荣获“2017年度百家中国好食堂”称号


作为中国团餐集团10强,凤凰彩世界官网一直致力于“平衡膳食、合理营养”团膳餐饮的开发与服务,不断开发新的学生营养餐饮服务项目及延伸适合学校的后勤服务线,为食堂营造舒适的就餐环境的同时,提供营养、安全、美味的膳食。




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